گیاهان توت فرنگی و آسیب سرمایی
یکی از مزیتهای کشت توت فرنگی این است که هر سال از بین نمیروند. با مراقبت مناسب میتوانند سالها عمر کنند و دماهای بسیار سرد زمستان را هم تحمل کنند. این ویژگیها توت فرنگی را به یک گیاه چندساله مقاوم تبدیل میکند.
وقتی دما در پاییز یا زمستان کاهش پیدا میکند، گیاه توت فرنگی دچار یک تغییر میشود. فرایندهای سلولی را کند میکند، وارد نوعی «خواب زمستانی» گیاهی میشود و تا بازگشت دماهای گرمتر در اواخر زمستان یا اوایل بهار سال بعد در حالت رکود میماند.
وقتی دما افزایش پیدا میکند، گیاهان توت فرنگی دوباره فعال میشوند و متابولیسمشان بالا میرود. اما ممکن است یک دورهی کوتاهِ گرم قبل از اینکه گرما پایدار شود اتفاق بیفتد. متأسفانه اگر گیاهان توت فرنگی برای این نوسانات آماده نباشند، در برابر سرما آسیبپذیر هستند. وقتی دما بالا میرود و گیاهان خوابرفته را بیدار میکند و بعد ناگهان دوباره افت میکند، گیاه توت فرنگی ممکن است دچار آسیب سرمایی یا «یخزدگی» شود. این مطلب راهنمایی میکند که چگونه میزان و اهمیت آسیب سرمایی در گیاهان توت فرنگی باغ خود را ارزیابی کنید.
توت فرنگی و آسیب سرمایی معمولاً همراه هم هستند. هر زمان گیاهی از ماههای زمستان جان سالم به در ببرد، نوسانات دمایی اواخر زمستان آن را در معرض خطر یخزدگی قرار میدهد. بخشی از این آسیب طبیعی است، اما تشخیص میزان آن مهم است. مقدار کمِ آسیب ناشی از دما، اگر گیاه سالم باشد، نه آن را از بین میبرد و نه تولید میوه را به شکل جدی کاهش میدهد. بنابراین ارزیابی میزان آسیب سرمایی ضروری است. بعد از یک موج سرمای شدید، بررسی چند نمونه از گیاهان توت فرنگی کاشته شده مهم است تا مشخص شود چه اقدامی لازم است. اگر آسیب گسترده باشد، ممکن است نیاز به بازکاشت بسترهای توت فرنگی باشد.
بررسی آسیب سرمایی در گیاهان توت فرنگی
اگر منطقه شما یک دوره گرم را تجربه کرده و بعد ناگهان دما به شکل قابلتوجهی افت کرده، وقتش است گیاهان توت فرنگی را بررسی کنید. بعد از پایان موج سرما، چند روز صبر کنید. سپس چند ابزار ساده آماده کنید.
ابزارهای مورد نیاز:
- یک بیلچه کوچک
- یک تکه چوب ۲×۴ (یا هر سطح سخت دیگر)
- یک چاقوی تیز و محکم (کاتر هم کار را راه میاندازد)
بعد از آماده کردن ابزارها، به بستر توت فرنگی خود بروید. با بیلچه یک دایره اطراف گیاهانی که میخواهید بررسی کنید حفر کنید. نیازی نیست تعداد زیادی گیاه را بررسی کنید؛ چند گیاه کافی است. پس از حفر دایره، گیاهان را به آرامی از خاک بیرون بیاورید، تا حد امکان خاک و آلودگیها را از ریشهها بتکانید و سپس تمام برگها را جدا یا قطع کنید. آنچه باقی میماند فقط تاج و مقداری ریشه است. تاج را روی بلوک چوبی یا سطح برش دیگری قرار دهید. سپس با دقت یک برش عمودی از انتهای برگ تا انتهای ریشه تاج ایجاد کنید تا تاج بهطور کامل نصف شود. تاجها معمولاً سفت هستند، بنابراین هنگام برش مراقب باشید تا با ابزار تیز دچار آسیب نشوید.
بلافاصله پس از برش، گیاه توت فرنگی را بررسی کنید. به محض اینکه داخل تاج توت فرنگی در معرض هوا و اکسیژن قرار گیرد، شروع به اکسید شدن و قهوهای شدن میکند، بنابراین بررسی باید سریع انجام شود. تأخیر در بررسی باعث میشود تشخیص میزان آسیب بهدرستی انجام نشود.
هنگام بررسی گیاهان توت فرنگی، به لکههای قهوهای در بافت داخلی تاج سفید و عاجیرنگ توجه کنید. اگر لکههای قهوهای روشن دیده شوند، گیاه دچار آسیب سرمایی خفیف شده است. آسیب خفیف معمولاً بیاهمیت است و گیاهان توت فرنگی با گذشت زمان خود را تطبیق داده، بهبود مییابند و به زندگی عادی و پرمحصول خود ادامه میدهند.
اما اگر خطوط قهوهای یا قهوهای شدن قابل توجه مشاهده شود، گیاهان توت فرنگی دچار آسیب گسترده شدهاند و ممکن است نیاز به جایگزینی داشته باشند. قبل از اینکه کل بستر را حفر کرده و دوباره بکارید، بهتر است چند هفته صبر کنید و دوباره نمونهای از گیاهان را بررسی کنید. هنگام بررسی مجدد، اگر مناطق سفید جدیدی در تاج ایجاد شود، معمولاً گیاهان بهبود مییابند. اگر بافت سفید جدیدی شکل نگیرد، گیاه احتمالاً از بین رفته است و در این صورت باید بستر توت فرنگی بازکاشت شود.